 |
| Pilihan Menu Nasi Jamblang pada Nasi Jamblang Bu Nur. Sumber: Google Maps |
KOTA CIREBON - Bagi mereka yang pernah atau sekarang tinggal di Kota Cirebon, pasti tidak asing lagi dengan namanya Nasi Jamblang, sebenarnya Nasi Jamblang bisa dibilang warteg versi Kota Cirebon, karena Nasi Jamblang menyajikan nasi dengan pilihan-pilihan lauk yang bervariasi layaknya warteg.
Namun, hal yang berbeda dari Nasi Jamblang adalah cara menyimpan dan menyajikan nasi, dan variasi menunya terbilang punya ciri khas tersendiri. Kita mulai dari nasinya, nasi dalam "Nasi Jamblang" merupakan nasi yang dibungkus dengan daun jati, kono katanya, Nasi Jamblang dulu awalnya merupakan nasi yang disantap oleh para pendahulu kita pada masa penjajahan, dimana, pembungkusan nasi dengan daun jati tersebut bertujuan agar nasi dapat bertahan lebih lama dan mempertahankan tekstur nasi itu sendiri. Sebenarnya selain masalah ketahanan, pembungkusan nasi dengan daun jati juga memberikan cita rasa tersendiri pada nasinya.
Selain masalah nasi, lauk yang disajikan Nasi Jamblang biasanya tidak jauh berbeda antar warung/resto yang menyediakan Nasi Jamblang, biasanya terdiri dari blekutak (semacam cumi hitam), tempe/tahu goreng, sayur tahu, tongkol, kerang, telor dalam berbagai varian cara masak (goreng ceplok, goreng dadar, rebus, ceplok balado, dan lain-lain), kentang, perkedel, dan lain sebagainya.
Saat ini, Nasi Jamblang sebenarnya mulai berkurang sisi orisinilitasnya, terutama dalam sisi pembungkusan nasi dengan daun jati itu tadi, beberapa warung/resto yang menyajikan Nasi Jamblang, mulai beralih menjadi nasi dibungkus dengan mika atau ada yang menggunakan rice cooker, kemudian menyajikannya diatas daun jati, atau nasi yang dibungkus dengan jatinya hanya sebagian saja alias dicampur dengan nasi yang dibungkus dengan cara biasa.
Nah, warung/resto yang menyajikan Nasi Jamblang sebagai kuliner khas Kota Cirebon di Kota Cirebon sendiri tentunya ada banyak, berikut merupakan 5 Nasi Jamblang terbaik versi penulis, ada yang paling murah, paling enak, dan paling unik:
1. Nasi Jamblang Mas Boy a.k.a Nasi Jamblang Stasiun
Pertama dan utama, perkenalkan Nasi Jamblang termurah di Kota Cirebon sepanjang yang penulis temui, Nasi Jamblang Mas Boy (nama pemilik sekaligus penyaji) atau biasa disebut juga Nasi Jamblang Stasiun karena lokasinya yang berdekatan dengan Stasiun Kejaksan Cirebon. Harga yang ditawarkan benar-benar murah, jika dirinci harga beberapa menu adalah sebagai berikut:
Nasi satu bungkus: Rp1.000,-
Sambel: Rp1.000,-
Sate kerang: Rp2.000,-
Tongkol: Rp3.000,-
Aneka olahan Tempe/Tahu: Rp1.000,-
Perkedel: Rp500,-
dan lain-lain dengan harga serupa
Harga memang murah, tapi gimana rasanya? jangan salah, walaupun murah, rasa Nasi Jamblang Mas Boy ini enak, pas di lidah, lauk andalan yang saya pesan adalah Nasi 2, Sambel 1, Tongkol 1, Sate Kerang 2, jadi saya hanya merogoh kocek sebesar Rp9.000,- saja, benar-benar murah sekaligus enak.
Nasi Jamblang Stasiun dekat Stasiun Kejaksan Cirebon ini biasanya buka pagi sekitar jam 6-7 sampai menjelang siang atau sampai habis, saya rekomendasikan untuk datang pukul 7-8 dimana varian lauk masih banyak, dan keramaian normal, benar-benar cocok untuk sarapan di pagi hari.
Kalau menyambung apa yang saya sampaikan di awal tadi, nasi jamblang ini termasuk yang menyajikan nasinya campuran, 1 nasi dengan bungkus daun jati, sisanya dibungkus dengan cara biasa.
2. Nasi Jamblang Hj. Sumarni a.k.a Nasi Jamblang Pelabuhan
Nasi Jamblang yang satu ini merupakan Nasi Jamblang yang cukup terkenal di Kota Cirebon, lokasi dan tempatnya juga asik, saat masuk disambut orang yang memainkan musik dengan gitarnya, meskipun mungkin bisa dibilang pengamen tapi ini menetap disini saja, dan musik yang dimainkan juga enak.
Setelah masuk, dan ke dalam area untuk mengambil makanan, kita disajikan menu-menu khas nasi jamblang, dan diambilkan nasi dengan jumlah sesuai keinginan, berikut pakai sambal atau tidaknya, kemudian mengambil lauk secara mandiri dengan banyaknya pilihan lauk khas Nasi Jamblang.
Minuman yang disediakan tidak seperti Nasi Jamblang umumnya dimana umunya hanya memberikan teh tawar hangat secara gratis, tetapi disini menyediakan minuman beraneka ragam seperti Es Jeruk, Jeruk Anget, Teh Manis, dan lainnya.
Meskipun terbilang termasuk Nasi Jamblang yang agak mahal, rasa yang ditawarkan juga tidak mengecewakan, sesuai harga kalau orang bilang, penyajiannya juga masih autentik, Nasi Jamblang banget lah disini.
Nasi Jamblang Pelabuhan ini buka dari pukul 06.00 WIB pagi sampai sore pukul 15.00 WIB.
3. Nasi Jamblang Bu Fitri
Nasi Jamblang yang satu ini bisa dibilang merupakan favorit saya dalam hal cita rasa, terutama untuk kombinasi lauk favorit saya dalam memakan Nasi Jamblang, yaitu tongkol, dan kerang, kedua lauk tersebut pada tempat ini benar-benar enak dan sesuai harganya, tongkol besar dan sate kerang yang tebal nan banyak, kuah tongkolnya juga benar-benar nikmat.
Berikut lauk yang biasa saya pesan beserta harganya:
Nasi 3: Rp3.000,- x 3 = Rp9.000,-
Sambel 1: Rp1.000,-
Tongkol 1: Rp4.000,-
Sate Kerang 3: Rp3.000,- x 3 = Rp9.000,-
Total: Rp23.000,-
Dilihat sekilas, mungkin harganya terbilang masuk akal dan seperti pada Nasi Jamblang kebanyakan, namun sebenarnya, beberapa lauk pada Nasi Jamblang ini juga terbilang agak mahal, seperti perkedel Rp3.000,-, Tempe goreng (termasuk kecil) Rp3.000,-, dan sejenisnya. Jadi, memang harus pintar-pintar memilih lauk kalau berkunjung di Nasi Jamblang Bu Fitri ini.
Nasi Jamblang ini merupakan Nasi Jamblang yang buka malam hari, buka mulai sekitar pukul 19.00 WIB sampai kurang lebih tengah malam. Saat benar-benar masuk jam makan malam normal dan/atau weekend, Nasi Jamblang Bu Fitri ini biasanya begitu ramai, banyak mobil-mobil yang terparkir di depan area Nasi Jamblang Bu Fitri ini.
Nasi Jamblang ini merupakan salah satu Nasi Jamblang yang masih mempertahankan orisinalitasnya, dimana penyajian dan penyimpanan nasinya masih benar-benar menggunakan daun jati seluruhnya.
4. Nasi Jamblang Mbak Lis
Nasi Jamblang ini merupakan Nasi Jamblang yang paling unik sejauh yang saya temui, karena Nasi Jamblang ini selain menyajikan lauk pada umumnya, juga menyediakan berbagai pilihan sayuran, sambal yang disediakan juga agak berbeda, jika umumnya Nasi Jamblang hanya menyediakan sambel merah atau hitam saja, maka disini juga menyediakan sambal bawang untuk menemani santapan Nasi Jamblang.
Harga pada Nasi Jamblang ini terbilang lumayan, hati-hati dalam memilih lauk, jika ragu tanyakan dulu sebelum mengambil, jangan seperti saya yang akhirnya sempat kecewa karena mendapati sate kerang yang telah saya makan ternyata berharga Rp7.000,- per tusuknya, padahal isinya tidak terlalu banyak dan tebal, justru lebih tebal, banyak, murah, dan enak di Nasi Jamblang Bu Fitri tadi.
Nasi Jamblang ini termasuk Nasi Jamblang malam, buka mulai sekitar pukul 17.30 sampai kurang lebih tengah malam, tetapi saya sarankan untuk menyiapkan rencana tempat makan cadangan sebelum mampir kesini, karena terkadang tutup tanpa diduga-duga, cadangan saya kalau kesini biasanya Nasi Jamblang Bu Fitri itu tadi, karena lokasinya tidak berjauhan, sama-sama di Jl Dr Cipto Mangunkusumo, hanya selisih sekitar setengah kilo meter saja.
5. Nasi Jamblang Hj. Lili
Nasi Jamblang ini yang sempat saya singgung di awal tadi, dimana mulai luntur orisinalitas Nasi Jamblang, Nasi Jamblang ini menyimpan nasi menggunakan rice cooker dan menyajikannya di atas daun jati, jadi tidak benar-benar Nasi Jamblang banget lah.
Namun jangan khawatir, cita rasa lauk-lauk yang disediakan cukuplah menggugah lidah, penyimpanan dengan rice cooker walaupun menghilangkan cita rasa nasi khas nasi jamblang, tetapi juga memiliki kelebihan tersendiri karena nasi yang disediakan tentunya hangat. Bagi sebagian orang kehangatan nasi menjadi nilai lebih tersendiri, atau juga menggugah nafsu makan sebagian orang.
Saya tadi menyebutkan bahwa Nasi Jamblang Mas Boy merupakan Nasi Jamblang termurah, tapi yang saya belum sampaikan adalah itu Nasi Jamblang termurah apabila makan ditempat saja, karena memang Nasi Jamblang Stasiun itu tidak tersedia di platform pesan makanan online seperti gofood/grabfood atau sejenisnya. Nah, untuk urusan pesan makanan online, Nasi Jamblang Hj. Lili ini juara dalam hal murahnya untuk dipesan online, perlu kamu ketahui juga bahwa walaupun tadi menyimpan nasinya menggunakan rice cooker, tapi saat dipesan online, nasinya tetap dibungkus menggunakan daun jati.
Hal yang unik dari Nasi Jamblang ini dibanding keempat tempat tadi adalah mengenai jam operasionalnya, pertama Nasi Jamblang pagi, kedua pagi sampai sore, 2 selanjutnya Nasi Jamblang malam, nah ini kombinasi dari keduanya, Nasi Jamblang Hj. Lili ini buka dari pagi sampai malam, memudahkan kita apabila ingin pesan makanan Nasi Jamblang baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam mengingat Nasi Jamblang ini buka dari pukul 07.00 WIB s.d. 21.00 WIB.
Nah, itu dia kelima tempat untuk makan Nasi Jamblang versi penulis sendiri, mulai dari paling murah, paling enak, sampai paling unik, bagaimana dengan versimu?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar